Velouté de berce et d’égopode :

Recette

50 % de berce 50 % d’égopode Faire bouillir dans un peu d’eau 15 minutes Une échalote De la crème Sel, poivre … pas trop d’épices, car le goût de la berce et de l’égopode au naturel est déjà magique ;-) ! Mixer et c’est …

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Garatin : Egopode, berce et patate...

Recette

Faire blanchir l’égopode, la berce et les patates Éplucher et couper un ail et un oignon Lait avec épices mélangé Dans un plat à gratin, mettez : Une couche de légume La moitié des oignons et ail Du fromage râpé Une …

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Pesto à l’Ortie et à la Cardamine des prés

Recette

3 poignées de feuilles d’ortie De l’huile (selon votre goût) Le jus d’un citron 1 oignon… Mixer le tout puis : 1 bonne poignée de fleurs de cardamine Mélanger au pesto S’en délecter, sur des chapatis, galettes de riz, …

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