Velouté de berce et d’égopode :

Faire bouillir dans un peu d’eau 15 minutes

Une échalote
De la crème
Sel, poivre
… pas trop d’épices, car le goût de la berce et de l’égopode au naturel est déjà magique ;-) !

Mixer et c’est fini ! Et c’est tellement bon !